Ono što kokosovu vodu čini posebnom jeste to što je njen sastav veoma sličan sastavu krvne plazme. Iz tog razloga se ona nekada davno koristila i kao infuzija, i time oporavljala telo bolesnika.
Izuzev ove veoma bitne stavke, kokosova voda ima još mnoge druge, o kojima ćemo pisati u daljem tekstu. Pročitajte nešto više o sastavu i lekovitosti kokosove vode, kao i o tome gde je možete kupiti i kako da je napravite u svom domu.
Kokosova voda – kalorije i sastav
Jedna od prednosti kokosovo vode jeste ta što je možete piti bez bojazni o kilogramima, jer ona nije mnogo kalorična. Ona u sebi sadrži dosta kalcijuma, koji je izuzetno dobar za naše kosti i zube. Potom, bogata je magnezijumom koji čuva naše srce. Takodje, kokosova voda obiluje kalijumom koji je veoma bitan u razvoju našeg organizma.
Ukoliko ste žedni, popijte jednu čašu kokosove vode i vaš organizam hidriraće se veoma brzo. To je zbog toga što kokosova voda sadrži čak 95% H2O. Jedna čaša vode će vas takodje fino zasiti, jer je to isto kao da ste pojeli čak četiri banane.
Važno je napomenuti to da kokosova voda i kokosovo mleko nisu isto. Tačnije, kokosova voda dobija se iz mladog zelenog oraha, dok se kokosovo mleko dobija iz pulpe zrelog kokosa. Kokosova voda je za nijansu zdravija jer je manje kalorična a bogata je mineralima koji su važni našem organizmu. Već smo napomenuli da je njen sastav sličan sastavu krvne plazme čoveka, tako da se veoma lako apsorbuje i naš organizam je usvaja na pravi način.
Kokosova voda – lekovitost
Njena lekovitost je poznata širom sveta, i popularna je iz mnogih razloga. Jedna veoma bitna činjenica koja se vezuje za kokosovo vodu jeste ta da su je vojnici u II Svetskom ratu koristili kao infuziju, tako da je kokosova voda spasila živote mnogih. Dakle, ona na naš organizam deluje potpuno blagotvorno, kako iznutra, tako i spolja. Ovo su neke od lekovitosti kokosove vode:
Brže mršavljenje – Zbog toga što se kokosova voda dobija iz mladog oraha, njen nivo masti je veoma nizak. Dakle, nju mogu konzumirati i oni koji su na dijeti ili nekoj specijalnoj ishrani. Takodje, kokosova voda stvara osećaj sitosti jer je bogata kalijumom, tako da će zavarati vaš želudac i potreba za hranom će se odložiti. Jednom čašom kokosove vode postići ćete veoma dobar efekat, zasitiće vas, potpuno hidrirati i pritom očistiti vaš organizam od svih toksina.
Zdrava koža – Iskustva brojnih ljudi, naročito tinejdžera, pokazuju da je kokosova voda idealna za kožu lica, ali i čitavog tela. Redovnom primenom vaša koža očistiće se dubinski, tako da će svi mitiseri i akne nestati. Kokosova voda prodire u najdublje pore i čisti ih, tako da će nakon njene upotrebe koža ostati hidrirana i potpuno čista, mekana i elastična. Može se nanositi na bilo koju reguju, a naročito na lice, što je mnogima najbitnije.
Lečenje mamurluka – Neka iskustva kažu da kokosova voda u trenu leči mamurluk. To je zbog toga što ona na veoma brz i efikasan način hidrira organizam, i izbacuje nepotrebno. Tako da, ukoliko vam se desi da se malo proveselite i popijete više nego što ste planirali, imajte na umu da bi kokosova voda sutradan mogla biti vaš najbolji prijatelj.
Lakše varenje – Lenja creva najčešće pokreće upravo kokosova voda. Ukoliko često imate zatvor, osećate se naduto i imate problema sa želucem, pokušajte sa kokosovom vodom. Ona u sebi sadrži visok procenat biljnih vlakana koja na naša creva deluju blagotvorno. Lako su svarljiva, tako da ne opterećuju želudac, a samim tim ni creva. Redovnom konzumacijom kokosove vode, vaša crevna flora biće veoma zdrava, a vi ćete se osećati vitko.
Detoksikacija organizma – Najbrže se može izvršiti upravo uz pomoć kokosove vode, a to je zbog toga što ona u sebi sadrži visok procenat enzima i antioksidansa, koji su zaduženi za čišćenje creva i izbacivanje toksina iz organizma. Poznato je da toksini truju naš organizam, a svako od nas ih ima u odredjenoj količini. S toga je preporučljivo da kokosovu vodu koriste svi, bez obzira na godine, jer na svačiji organizam deluje blagotvorno. Dakle, jedna čaša dnevno učiniće da vaš organizam bude očišćen i veoma zdrav!
Hidratacija – Kako smo već napomenuli, kokosova voda zadužena je za brzu i efikasnu hidrataciju organizma. Trebalo bi da svakodnevno unosimo barem 2l tečnosti dnevno, najčešće vode, kako bi naš orgaizam bio zaista hidriran. Medjutim, retko ko ume to da ispoštuje. Zbog toga je kokosova voda idealna zamena, jer samo jedna čaša savršeno hidrira čitav organizam. Iz tog razloga, preporučuje se sportistima koji su veoma aktivni, jer organizam prilikom fizičke aktivnosti gubi minerale i vitamine, a kokosova voda to ume vrlo brzo i lako da nadoknadi.
Balansiran krvni pritisak – Za porast krvnog pritiska uglavnom su krivci elektroliti koji nisu srazmerni. Povišenim krvnim pritiskom opterećuju se srce i krvni sudovi, što ume da rezultira lošim ishodom. Da bi se elektroliti držali u balansu, a samim tim i krvni pritisak, potrebno je da u svoj organizam unosimo dovoljne količine kalijuma i natrijuma. Najbolji izvor upravo tih minerala jeste kokosova voda. Dakle, redovnom upotrebom kokosove vode, krvni pritisak biće u balansu što znači da su šanse za srčanim i moždanim udarom veoma niske, gotovo nemoguće. Naravno, ukoliko se redovno upotrebljava, uz redovnu fizičku aktivnost kao i pravilnu ishranu.
Usporeno starenje – Kokosova voda jedan je od bitnih sastojaka mnogih krema, iz razloga što je njen uticaj na kožu veoma blagotvoran, kako smo već napomenuli. Osim što kožu čisti i hidrira, usporava njeno starenje. To je zapravo povezano, jer je koža koja se održava daleko zdravija od one koja nije. Dakle, kokosovu vodu možete upotrebljavati na koži od najranijeg doba, kako bi ostala hidrirana i zdrava tokom godina. Ipak, možete je koristiti i kada primetiti bore i nepravilnosti, jer će ih sprečiti i ukloniti u kratkom roku. Kokosova voda usporava starenje jer u sebi sadrži citokinine, koji deluju tako što regenerišu kožu i podmladjuju je. Za najbolji efekat najbolje bi bilo da kokosovu vodu mažete na kožu, i pritom je pijete redovno.
Zdrava kosa – Kako je kosa deo našeg organizma, nećemo je preskočiti. Kokosova voda izuzetno blagotvorno deluje i na nju. Kosa je nakon upotrebe kokosove vode jača, sjajnija i bujnija, što je cilj svakom od nas. Naročito ženama, kojima se preporučuje makar jednom nedeljno za snažnu kosu, koja će uvek i u svakoj prilici biti bujna. Sve što je potrebno jeste da malo kokosove vode utrljate u koren glave, a možete umočiti i celu kosu, u zavisnosti od toga koliko vam je oštećena. Nakon toga kosu možete, ali je ne morate prati, već je možete samo prosušiti.
Kokosova voda – kako je napraviti, recept i upotreba u ishrani
Moramo napomenuti da je kvalitet kokosove vode od presudnog značaja, jer, ukoliko ne koristite pravu, odnosno organsku kokosovu vodu, ona neće imati pozitivan uticaj na vaš organizam. Tačnije, imaće, ali u mnogo manjoj meri. Zbog toga preporučujemo da kokosovu vodu napravite u svom domu, jer ćete tako biti sigurni da je ono što pijete organski.
Odvojili smo nekoliko recepata uz pomoć kojih ćete lako moći da napravite kokosovu vodu, a ukoliko ste u mogućnosti da kupite direktno iz zemalja u kojima se proizvodi, odnosno crpi iz kokosa, tim bolje. Najkvalitetnija jeste upravo voda koja se crpi iz mladog, nezrelog kokosa, jer kada se crpi iz već zrelog njena vrednost propada. Dakle, što je stariji plod time kokosova voda gubi svoja svojstva, a takodje i ukus.
Često možete videti kokos sa slamčicom, koji se služe na egzotičnim mestima, i to je zapravo najzdraviji način na koji se pije kokosova voda, direktno iz kokosa. Ipak, ništa manje zdravija nije ni kokosova voda koju možete sami napraviti. Najlošija varijanta jeste industrijska, jer se često razredjuje i dodaju se drugi nepotrebni sastojci koji kvare njen kvalitet.
Kako napraviti kokosovu vodu?
Za pripremu kokosove vode kod kuće, od sastojaka biće vam potrebno: 1 litar filtrirane vode i 250 grama kokosovog brašna.
Sama priprema nije zahtevna i potrebno je malo vremena. Dakle, u odgovarajućoj šerpi sipajte vodu i ostavite da se zagreje. Nije potrebno da proključa, jer time voda gubi dobre sastojke, već je potrebno samo da se dobro zagreje, na otrpilike 70-80 stepeni. Nakon što se voda zagrejala, malo je prohladite pa sipajte u blender. Potom dodajte kokosovo brašno i blendirajte dok smesa ne postane ujednačena, i gušća.
Kada se smesa izjednači procedite je kroz gazu, tako da tečnost ostane čista. To je kokosova voda. Sipajte je u flašu i odložite u frižider, pa upotrebite po potrebi. Po ukusu možete dodati neki zasladjivač, kao pšto je med ili ekstrakt vanile. Ovako pripremljena kokosova voda može da stoji u frižideru do 4 dana, jer nema konzervanasa. Zbog toga bi bilo najbolje da je pripremite nekoliko minuta, ili sat vremena, pre nego što želite da je konzumirate.
Kada stoji, kokosova voda izdvaja masnoću na površinu, to nije ništa štetno, samo vodu promućkajte pre upotrebe i popijte.
Ukoliko ste u mogućnosti da kokos nabavite iz krajeva u kojima se uspešno gaji, svakako preporučujemo da tako učinite. Tada će biti potrebno samo da isečete “kapu” kokosa, odnosno njegov gornji deo, pritom izdubite sredinu. Voda koja se nalazi u njemu je kokosa voda, i kao takva je najzdravija.
Ipak, pretpostavljamo da vam je prva varijanta dostupnija, tako da je možete praviti uvek i svuda. Recept je veoma jednostavan, a pritom veoma zdrav, pa smo iz tog razloga i odlučili da ga podelimo sa vama. Probajte.
Na koje načine kokosova voda može da se upotrebi u ishrani?
Odgovor je vrlo jednostavan, na razne! Zaista, kokosovu vodu možete koristiti i dodavati u sve vrste napitaka, kao i u sve vrste jela. Iako potiče iz kokosa nema previše sladak ukus, već donekle neutralan, tako da je možete koristiti kao običnu vodu, samo što je priprema sa kokosovom vodom daleko zdraviji način.
Kada pripremate pirinač, ili želite ukusnu i veoma zdravu supu, običnu vodu zamenite kokosovom i dobićete savršeni obrok. Pirinač će dobiti jedan novi ukus, a supe će biti kremastije.
Ukoliko volite da konzumirate kafu, ili nes, onda umesto obične vode iskoristite kokosovu, i na taj način dobićete zdravu kafu. Naročito je možete iskoristiti kao bazu za ledenu kafu.
Kada dodju vreli letnji dani samo razmišljamo o tome kako da se rashladimo. Evo jedne ideje kako da vrele letnje dane rashladite, a pritom pojedete nešto veoma zdravo. Napravite porciju voća, a dodajte kockice leda koje ste napravili od kokosove vode. Tako ćete u svoj organizam uneti veliki broj vlakana, minerala i vitamina, koji će vaš organizam veoma dobro hidrirati i zasititi.
Još jedan način da se osvežite jeste taj da u kalup za led dodate neko voće, zatim nalijete vodu i zaledite. Na taj način napravili ste rashladjujuće lizalice koje će dobro doći tokom letnjih dana.
Osim za poslastice, kokosovu vodu možete koristiti i za slana jela. Može odlično poslužiti za pripremu raznih soseva i preliva. Evo jedne ideje: 1/3 šolje kokosove vode pomešajte sa 2 supene kašike soka od limuna, 2 supene kašike maslinovog ulja, zatim dodajte bibera i soli po ukusu i promešajte. Dobili ste idealan preliv za zelenu salatu, ili neku po vašem izboru.
Još jedan od načina da iskoristite kokosovu vodu jeste da je umesto obilne vode dodate u smesu za palačinke. Na taj način dobićete najzdravije palačinke, a ukus će pritom biti lepši nego inače. Spoj lepog i korisnog.
Kokosova voda – cena i gde kupiti
U zavisnosti od toga od kojeg proizvodjača kupujete, kao i to da li je organska ili ne, cena kokosove vode može da varira. Najčešće se prodaje u bočicama od 330 mililitara i cena je nešto manje od 300 dinara. Možete je kupiti u svim bolje snabdevenim prodavnicama, kao i u prodavnicama zdrave hrane. Uvek pažljivo pročitajte deklaraciju i konsultujte se sa prodavcem da vas uputi koja je najbolja.
Nadamo se da će vam informacije iznete u ovom tekstu biti od koristi, uživajte u degustaciji kokosove vode i budite svedoci poboljšanja vašeg zdravlja!
