Sok od jabuke – lekovita svojstva i recepti

Možda se čini kao da je suvišno govoriti i pisati o tome koliko je jabuka pogodna za naše zdravlje. Biljka koja se zove još i rajska, iz razloga što se pominje čak i u Bibliji, kao izvor dugovečnosti i zdravlja. “Jedite jednu jabuku na dan, i kažite doktoru iz kuće van!”. U jednoj rečenici već je dovoljno iskazano.

Ipak, da li ste zaista upućeni u to šta jedna jabuka na dan čini za naš organizam, i kakvog je ona sastava te tako dobro utiče na naše zdravlje?

I ne sama jabuka, već svaki njen proizvod. Sok, kaše, kolači…em što je sve tako ukusno, em je zdravo. Spoj lepog i korisnog.

U nastavku teksta saznajte nešto više o lekovitosti jabuke, zatim naučite kako da napravite zdrav sok od jabuke i na koji način da ga iskoristite kako biste od njega dobili samo najbolje. Napisaćemo nekoliko recepata, tako da svako može da iskoristi onaj koji odgovara njemu i njegovim potrebama.

Jabuka kao lek

Nije jabuka bez razloga uključena u sve moguće dijete. Ona ima nisku energetsku vrednost, s toga se preporučuje svima koji žele da izgube višak kilograma. Jabuka je bogata dijetetskim vlaknima koja pomažu našem digestivnom traktu da normalno radi.

Tačnije, redovna upotreba jabuka učiniće naš metabolizam brzim, tako da creva i želudac normalno rade. Kada oni hranu preradjuju na pravi način, ona se ne zadržava i ne stvara nam osećaj nadutost. Dakle, jedna jabuka dnevno regulisaće naš metabolizam i pomoći će nam da iz sebe izbacimo toksine. Kada je naš metabolizam regulisan, pojava viška kilograma je svedena na minimum. Za najbolje rezultate najbolje bi bilo da jabuke jedete za doručak, jednu-dve, koliko već možete da pojedete. Za medjuobrok možete konzumirati sok od jabuke, i rezultati će veoma brzo biti tu.

Jabuka takodje obiluje mineralima i vitaminima, pa je iz tog razloga preporučljiva svima. Bebe najpre jedu jabuku, pa svo ostalo voće, a to je zbog toga što je jabuka potpuno bezopasna. Ne izaziva nikakve alergije niti ima neželjene reakcije.

Osobe koje imaju problema sa srcem trebalo bi što češće da konzumiraju jabuke, takodje i osobe koje boluju od anemije ili sličnih bolesti krvi. Redovna konzumacija jabuka učiniće naš kardiovaskularni sistem zdravim. Pomaže nam da izbacimo toksine iz organizma, pa nam na taj način pomaže i da snizimo povišen holesterol. Tako sprečava masnoće da se gomilaju na arterijama. Dakle, krv neometano prolazi kroz organizam i naše srce pravilno radi – zdravo je. Reguliše nivo eritrocita u krvi, kao i nivo hemoglobina, i u kratkom roku leči anemiju.

Jabuka takodje izuzetno pozitivno utiče na naš koštani sistem, zbog prisustva kalcijuma, pomaže našim kostima da ostanu čvrste i elastične. Osobe koje revodno vežbaju, pritom često jedu jabuke, imaju mnogo manje šanse za prelome i bolove u zglobovima i kostima.

loading...

Kako jabuka ima pozitivan uticaj na čitav naš organizam, jasno je da bi trebalo da je koristimo što češće. Kada su naš digestivni trakt i kardiovaskularni sistem zdravi, to u korenu spečava pojavu i ostalih bolesti, imunog i nervnog sistema. Dakle, jabuka zaista ima pozitivan učinak na čitav organizam.

Svakako morate probati i testirati moć jabuke, i tako potvrditi naše tvrdnje. Možete ih jesti uvek i svuda, a preporučuju se za doručak, na prazan stomak. Uz jabuke možete uzeti kašiku meda, i malo limunade, i za veoma kratko vreme videćete odlične rezultate. Uz redovnu fizičku aktivnost, bilo koja bolest je gotovo nemoguča. I, ono što je najvažnije, potrudite se da izbegavate stres i naučite da iskoristite život na pravi način.

Nego, da se vratimo na temu. Kako se sok od jabuke pravi od jabuka, logično, jasno je da i on ima izuzetno pozitivan učinak na naše zdravlje.

Sok od jabuke možete konzumirati takodje bilo kada, umesto drugih nezdravih industrijskih sokova. Prilično se lako pravi, i postoji u nekoliko verzija, tako da ga možete prilagoditi kako deci tako i odraslima.

Recepti za sok od jabuke

Sok od jabuke ima gotovo isti efekat na naše zdravlje kao i jedna sveža jabuka, naročito ako ga napravite upravo od svežih jabuka. Sirova hrana najviše prija našem organizmu, ali kada je jabuka u pitanju, ne gubi značajno na nutritivnoj vrednosti i kada se preradi. Svakako mislimo na minimalnu preradu, koja će sačuvati dobre sastojke.

Sok od jabuke možete kupiti u prodavnicama, ali preporučujemo da napravite kod kuće, jer je ta varijanta najjeftinija i najzdravija, što je veoma bitno. Industrijski sokovi, čak i oni u kojima piše da su 100% prirodni, verujte da nisu. Uvek se dodaju neki nepotrebni zasladjivači ili dodaci koji nam više štete nego koriste.

S toga, nabavite malo dobre volje i pročitajte recepte koje smo pripremili, pa odaberite onaj koji vama odgovara. Čak iako ste početnik u kulinarstvu, priprema soka od jabuke ne bi trebalo da predstavlja problem. Svakako vredi probati, jer ne možete puno izgubiti, naprotiv, možete dobiti ukusan i zdrav sokić.

Sok od jabuke bez konzervansa

Potrebni sastojci: 1 kilogram jabuka, 300 grama šećera, 1.5 kesica limontusa, 6 litara vode.

Način pripreme: Jabuke najpre lepo operite, potom ih oljuštite i očistite od petiljki i semenki. Sada jabuke izrendajte na krupno rende, zatim im odmah dodajte limontus i šećer. Promešajte pa nalijte vodom, i ostavite smesu sada da odmori 24h. Nakon tih 24 sata, sve što je potrebno jeste da procedite smesu, uz pomoć gaze. Gazu stavite na cediljku, a cediljku stavite na lonac. Sipajte smesu tako da krupni delovi ostanu u gazi a čist bistri sok od jabuke ostane u loncu.

Odmah sok sipaje u flaše i odložite ih na hladno mesto, najbolje u frižider, zbog toga što ne sadrže konzervans. Ukoliko spremate samo za sebe, ili za manje osoba, možete pripremiti manje količine. Sa druge strane, ukoliko vas je više, možete pripremiti veće količine. Takodje, u zavisnosti od odabira jabuka (kisele ili slatke) možete dodati manje ili više šećera. Ovaj sok se priprema zaista lako, a ukus je izvanredan. Toplo preporučujemo!

Sok od jabuke sa konzervansom

Potrebni sastojci: 2 kilograma jabuka, 400 grama šećera, 1/2 kesice konzervansa, 1 litar vode.

Način pripreme: Jabuke lepo operite, zatim ih očistite od semenki i petiljki pa isecite na kocke srednje veličine. Nemojte ih ljuštiti, već ih sa sve korom stavite u blender pa izbelndirajte (možete koristiti štapni mikser, ili eventualno gnjeličicu). Zatim u izblendirane jabuke dodajte litar vode, pa stavite mešavinu da na ringlu da proključa.

Kada proključa kuvajte još 10 minuta, pa šerpu sklonite sa ringle. Sačekajte da se malo prohladi, zatim dobijenu smesu procedite kroz cediljku, odnosno gazu, tako da dobijete samo čist bistar sok. Sada u sok dodajte šećer pa vratite na ringlu da provri još jednom. Mešajte povremeno, kako ne bi zagorelo, a kuvajte na umerenoj temperaturi.

Nakon što provri skinite penu koja se nakupila tokom kuvanja, pa sklonite šerpu sa ringle. Odmah dodajte konzervans i promešajte lepo da se konzervans dobro sjedini sa sokom. Sada dobijeni sok sipajte u prethodno sterilisane flaše, zatim ih dobro zatvorite pa umotajte u ćebe i ostavite da se postepeno ohlade. Nakon što se ohlade odložite ih u frižider ili špajz. S obzirom da sadrži konzervans može duže vreme stajati, tako da po potrebi možete napraviti i veće količine soka.

Sok od jabuke i šargarepe

Potrebni sastojci: 2 jabuke, 1 veća šargarepa, 250 mililitara vode, 1 kašičica meda (po ukusu).

Način pripreme: Jedna od najzdravijih varijanti za pripremu soka od jabuke jeste upravo ova, iz razloga što vam za pripremu trebaju sveža jabuka i sveža šargarepa. Jabuku samo dobro operite i očistite od semenki, zatim je ubacite u blender. Nemojte je ljuštiti jer i kora sadrži dosta hranljivih sastojaka, a u soku se kasnije neće osećati.

Šargarepu samo dobro ogulite pa je dodajte u blender. Dodajte odmah med ukoliko želite da sok bude nešto sladji, pa dodajte na kraju vodu. Izblendirajte sve zajedno dok smesa ne postane tečna i ujednačena. I, sok je gotov!

Po ukusu možete dodavati neko drugo voće, ili povrće. Uz ovu kombinaciju odlično se slaže pomorandža, zatim limun, cvekla ali i banana. Isprobajte više varijanti pa ćete već pronaći onu koja vam najviše odgovara. Ukoliko dodajete još neki sastojak, samo povećajte količinu vode ako želite da sok bude tečniji. Sok će biti gušći ukoliko sipate manje vode. Na primer, cvekla i pomorandža stvaraju gustu pulpu, pa sok možete procediti ukoliko ne možete tako da pijete. Sve u svemu, sve varijante su veoma zdrave, jer je sve sirovo i sveže.

Sok od jabuke i mrkve je takodje veoma popularan, a priprema se jednostavno. Umesto šargarepe dodajte mrkvu i izbelndirajte tako da se dobije ujednačen i ukusan sokić.

Sok od jabuke za bebe i decu

Potrebni sastojci: 2-3 jabuke.

Način pripreme: Potrudite se da svojoj deci od malena u ishrani kombinujete razno voće i povrće, jer će jedino tako njihov organizam očvrsnuti na pravi način. Bebama se u prvim mesecima života jabuka preporučuje, jer je veoma zdrava i ne izaziva nikakve negativne efekte. Sokić od jabuke će pomoći vašoj bebi da pravilno razvije digestivni trakt, jer se lako vari i tako pomaže probavu.

Sve što je potrebno jeste da jabuke dobro operete, zatim ih oljuštite, pa ponovo operete. Izrendajte jabuke sada na krupno rende, zatim procedite uz pomoć gaze. Sok koji se dobije cedjenjem je savršeni napitak za vašu bebu. Uvrstite u bebin jelovnik sok od jabuke barem dva puta nedeljno, i bićete zadovoljni rezultatima kasnije.

Još par reči…

Ne budite lenji, jer, sve što je potrebno da bismo bili zdravi i snažni, već se nalazi tu ispred nas. Svakako je bolje da svakog dana odvojite nekoliko minuta za pripremu svežeg soka do jabuke, ili pak nekoliko sati za pripremu flaširanog, a potom degustirate sok i tako čuvate vaše zdravlje. Lekari vam neće biti potrebni ako naučite da na pravi način iskoristite sve ono što nam je priroda pružila. Jabuka kao najpopularnije, i najzdravije voće, dostupno nam je tokom cele godine, tako da nema izgovor.

Stavite sebe i svoje najdraže na prvo mesto, pa uz degustaciju zdravog soka provodite lepe zajedničke trenutke. Mi se nadamo da smo vam iskrenim savetima i gore navedenim receptima na neki način pomogli. Prijatno!

loading...
Loading...

Još zanimljivog sadržaja: