Domaći sok od grejpa – lekovitost i recept

Grejpfrut je odgajen u 18. veku ukrštanjem narandže i pomela (vrsta citrusnog voća). Grejpfrut je dobio ime po grožđu (grape) zato što raste u grozdovima.

Grejpfrut varira u boji od bele ili žute do roze ili crvene. Kreće se po ukusu od kiselog, pa čak i gorkog do slatkog ili slatkastog.

Ovi plodovi podržavaju čistu, zdravu kožu, mogu pomoći da se snize rizici od mnogih bolesti i stanja, pa čak mogu pomoći da se istope kilogrami na zdrav način. Sokovi, kora i pulpa grejpfruta pružaju hranljive sastojke koji su korisni za čoveka.

Grejpfrut sadrži visoke količine vitamina C.

Lekovitost grejpfruta i soka od grejpfruta

Grejpfrut sadrži malo kalorija, ali mnogo hranljivih sastojaka i odličan je izvor vitamina A i C.

Grejpfrut ima nizak glikemijski indeks od 25. To ukazuje na činjenicu da on ne utiče značajno na nivo šećera i krvi, kao ni na nivo insulina.

Mnoga istraživanja sugerišu da povećanje potreošnje biljnih namirnica kao što je grejpfrut smanjuje rizik od gojaznosti, dijabetesa, bolesti srca i ukupne smrtnosti. Takođe se kaže da promoviše zdrav ten, povećava energiju i smanjuje ukupnu težinu.

Gubitak težine. Neki ljudi tvrde da je grejp pravi čudotvorac kada je u pitanju gubitak telesne težine. Imajući ovo na umu, naučnici su sproveli studije, koje su dokazale da grejp utiče na poboljšanje krvnog pritiska i nivoa lipida.

Krvni pritisak  i nivo lipida su povezani sa gojaznošću, a dalja istraživanja mogu pokazati dugoročne prednosti za kontrolu telesne težine i prevenciju gojaznosti.

loading...

Moždani udar. Konzumacija većih količina flavonoida može smanjiti rizik od ishemijskog moždanog udara kod žena. Flavonoidi su jedinjenja koja se nalaze u agrumima kao što su pomorandže i grejpfrut.

Rizik od ishemijskog moždanog udara bio je za 19% manji kod onih ljudi koji su konzumirali veće količine citrusa, nego kod onih koji su uzimali manje količine.

Krvni pritisak i zdravlje srca. Moćna nutritivna kombinacija vlakana, kalijuma, likopena, vitamina C i holina u grejpu, pomažu u održavanju zdravog srca.

U jednoj studiji, oni koji su konzumirali 4096 mg kalijuma na dan, imali su 49% manji rizik od smrti od ishemijske bolesti srca u poređenju sa onima koji su konzumirali manje kalijuma.

Jedan grejp prosečne veličine sadrži 139 mg kalijuma. Grejp je odlična opcija za povećanje dnevnog unosa kalijuma. Povećanje unosa kalijuma je takođe važno za smanjenje krvnog pritiska zbog njegovih snažnih efekata vazodilatacije. Vazodilatacija proširuje arterije.

Grejp je uvek sastavni deo preporučenih dijeta za snižavanje visokog krvnog pritiska.

Kancer. Grejp je bogat izvor antioksidanasa kao što je vitamin C. Ovo može pomoći u borbi protiv formiranja slobodnih radikala za koje se zna da izazivaju rak. Likopen je povezan sa smanjenim rizikom od raka prostate.

Varenje. Grejp, zbog sadržaja vode i vlakana, pomaže u sprečavanju konstipacije i promoviše pravilnost i regularnost rada vašeg probavnog trakta.

Hidracija. Grejp se sastoji od 91% vode. Ovo ga čini voćem koje može najefikasnije pružiti hidriranost organizmu. Pun je elektrolita i odličan je način da sprečite dehidraciju.

Domaći sok od grejpa – recepti

Sok od zamrznutog grejpfruta. Za ovaj popularni sok morate nabaviti 3 kg grejpfruta, 2 kesice limontusa, 3 litra vode i 16 kašika šećera.

Grejp ćete dobro oprati, a zatim ćete staviti u zamrzivač. Za to vreme ćete od šećera i vode sa limontusom napraviti rastvor, pa u njega dodati izrendan zamrznuti grejp. Neka ova mešavina odstoji 4 sata.

Nakon tog vremena, uzimate gazu i cedite sadržaj.

Proceđen sok sipajte u sterilisane staklene flaše i dobro zatvorite.

Domaći sok od grejpa. Nabavite 6 srednjih grejpfruta, kilogram šećera i 1 limun. Isecite svaki grejp na polovine, pa iscedite sav sok. Neka ovaj sok prenoći.

Sledećeg dana u sok dodajte šećer, pa stavite u lonac da se kuva, mešajući dok se sav šećer ne rastopi.

Kada sok počne da ključa, malo smanjite vatru i ostavite da vri još nekoliko minuta.

Vreo sok sipajte u flaše, zatvorite, pa čuvajte na tamnom mestu u ostavi.

Sok od grejpa za čišćenje jetre. Potrebni sastojci za ovaj sok su: 3 grejpa, 3 kašike ulja lana, 4 čena belog luka, malo kima, nekoliko listića sveže nane, komad đumbira, 6 limunova i pola litra vode.

Grejp i limun ćete iscediti i odložiti isceđen sok po strani.

U blenderu ćete izmutiti malo vode sa rendanim belim lukom i đumbirom.

Zatim ćete u blender dodati isceđen sok grejpa i limuna, ulje lana, ostatak vode i kim.

Kada dobro izmiksujete sadržaj, ohladite ga, pa ga služite sa listićima nane.

Sok od jabuka, limuna i grejpfruta. Ovaj sok je prava vitaminska bomba. Potreban vam je jedan veliki grejp, 2 manje jabuke, 2 limuna, litar i po vode i 3 kašike meda.

Jabuke, limun i grejp ćete oprati i očistiti, a zatim iseći na kockice i ubaciti u blender.

U sve to ćete dodati malo vode i meda, pa ćete izmiksati.

Ko voli bistar sok bez pulpe može da procedi sadržaj kroz gazu (cediljku).

Sok služite u staklenim čašama, a ostatak sačuvajte u frižideru, takođe u staklenoj flaši.

Sok od pomorandže, limuna i crvenog grejpa. Nabavite 1 crveni grejp srednje veličine, 7 pomorandži, 5 limunova, 8 kesica limontusa, 2 l vode i 2.5 kg šećera.

Voće dobro operite, pa potopite u lonac sa hladnom, svežom vodom. Kuvajte voće 5-6 minuta i pustite da ključa.

Posle toga procedite voćke i pustite ih da se ohlade, a zatim ih sameljite u blenderu ili na mašini za meso.

U veliki lonac stavite 2.5 l vode, 2.5 kg šećera i 8 kesica limontusa, pa u sve dodajte voće koje ste samleli. Promešajte i ostavite da odstoji celu noć.

Sledećeg dana procedite sadržaj kroz gazu.

Dobijeni sok sipajte u staklene flaše.

loading...
Loading...

Još zanimljivog sadržaja: