Voćna salata – kalorije i recepti kako se pravi

Već svi dobro znamo da je voće veoma zdravo, da pomaže našem organizmu i čini ga zdravim i vitalnim. Svakako, bitno je da znate kada i koliko smete da jedete voća, kako biste ga iskoristili na pravi način.

Bilo koje voće najbolje je konzumirati sveže, ili u vidu voćne salate, koja će vas fino osvežiti i pritom ćete dobiti potrebne minerale, vitamine al ii dovoljno energije.

U daljem tekstu saznajte nešto više o prednosti voća za zdravlje, kao i nekoliko najboljih recepata za pripremu voćne salate, koja vam može biti idealna rashladjujuća poslastica leti, ili brzi obrok kada ste u žurbi. 

Voće u ishrani

Voće se deli u dve grupe – ono koje je bogato vodom, i ono koje je bogato mastima.

U prvu grupu, odnosno u voće koje je bogato vodom spadaju: Malina, jagoda,trešnja, višnja, šljiva, ribizla, jabuka, banana, kruška, kivi, pomorandža, mandarina, limun, i tako dalje.

U drugu grupu, odnosno u voće koje je bogato mastima spada svo koštunjavo voće, to jest orašasti plodovi kao što su: Orah, badem, lešnik, semenke, kikiriki, i tako dalje.

Voće iz prve grupe uglavnom služi kao dopuna ishrani, tačnije smatraju se osvežavajućim namirnicama jer su bogate vodom, zatim vlaknima i pektinima koji su veoma važni za normalno funkcionisanje digestivnog trakta. Svakako, obiluju vitaminima i mineralima, zatim enzimima i antioksidantima, ali ipak ne smeju biti jedina ishrana u toku dana. Poslužiće za detoksikaciju organizma i pospešiće njegov bolji rad, ali jedino ako se pravilno kombinuje sa povrćem i žitaricama.

Voće iz druge grupe bogato je ugljenim hidratima i kalorično je, tako da se preporučuje u manjim količinama, ali svakodnevno, jer zdrave masti koje poseduje čuvaju naše srce i čitav kardiovaskularni sistem. Jedna tacna mešanog koštunjavog voća sasvim je dovoljna da zadovoljite dnevne potrebe za njim i tako sačuvate vaše zdravlje.

Najčešće se voće preporučuje kao užina, ili za doručak, jer mešavina sa ostalim namirnicama može da dovede do povećane kiselosti organizma, što kasnije stvara probleme u našim crevima – opterećuje se želudac, hrana sporije vari, osećamo nadutost i bolove. S toga, voće jedite na prazan želudac, a nakon toga nemojte jesti hranu minimum 20 minuta, tako ćete izbeći neporebne probleme sa varenjem.

loading...

Ipak, nije svačiji organizam isti, pa bi iz tog razloga bilo najbolje da testirate vaš, tako što ćete jesti voće uz neku drugu namirnicu, i na prazan želudac, pa uporediti rezultate.

Svakako, trudite se da voće jedete gotovo svakodnevno. Umesto nezdravih grickalica jedite koštunjavo voće, umesto slatkiša jedite voće iz prve grupe – tako će vaš organizam biće zasićen na pravi način, u sebe ćete uneti zdrave masti i zdrave šećere što će zadovoljiti potrebe vašeg organizma i učiniti ga zdravim i jakim.

Voćna salata – kalorije

U zavisnosti od toga sa čime kombinujete voće i kako ga konzumirate, voćna salata može biti manje ili više kalorična. Evo male pomoći u izračunavanju kalorija za vašu voćnu salatu – napisaćemo koliko kalorija sadrži svako voće, na 100 grama:

Banana-81 kcal; Pomorandža-34 kcal; Mandarina-42 kcal; Trešnja-45 kcal; Višnja-42 kcal; Jagoda-36 kcal; Limun-10 kcal; Ananas-45 kcal; Dunja-26 kcal; Jabuka-45 kcal; Kruška-48 kcal; Šljiva-48 kcal; Belo groždje-65 kcal; Crno groždje-55 kcal; Boronica-55 kcal; Brusnica-14 kcal; Kajsija-35 kcal; Mušmula-43 kcal; Ribizla-27 kcal; Breskva-44 kcal; Nektarina-49 kcal; Dinja-27 kcal; Lubenica-20 kcal; Malina-57 kcal; Avokado-125 kcal; Kici-41 kcal; Mango-60 kcal; Nar-74 kcal; Grejpfrut-29 kcal; Smokca-42 kcal.

Suve šljive-269 kcal; Suvo groždje-306 kcal; Suva smokva-229 kcal; Kesten-189 kcal; Orah-651 kcal; Lešnik-552 kcal; Badem-571 kcal; Kikiriki-528 kcal; Pistaći-586 kcal.

Sada kada znate tablicu kalorija, lako ćete ukombinovati voće po vašoj meri. Kalorije su na 100 grama voća, tako da ukoliko stavite više ili manje, srazmerno tome će se kalorije smanjiti ili povećati. Ukoliko dodajete neke od ostalih namirnica, potražite kalorije za odredjenu namirnicu pa shodno tome izračunajte.

U nastavku teksta ćemo vam napisati neke od najtraženijih voćnih salata, tako da ih možete sa lakoćom, u svom domu pripremiti kada god poželite.

Voćna salata – recepti

Često kada odemo u neki restoran, ili kafić, naročito kada su letnji dani, ono što nam prvo padne na pamet jedne jedna slasna voćna salata koja može fino da nas rashladi i osveži. Takodje, kada nam baš ništa ne pada na pamet, a trebalo bi da pojedemo nešto što bi nas moglo zasititi , voćna salata je ponovo pravi zbor.

Da bi vaša voćna salata ispala dobro, najpre morate naučiti kako da ukombinujete voće, kako medjusobno tako i sa ostalim sastojcima. Ipak, to je sve stvar ličnog izbora, tako da preporučujemo da eksperimentišete i pronadjete recept koji vama godi. Kako biste se lakše snašli, mi vam nudimo nekoliko dobrih i veoma ukusnih recepata:

Voćna salata sa šlagom

Potrebni sastojci:

  • 350 grama jagoda
  • 2 zrele banana
  • 1 pomorandža
  • 1 manja jabuka
  • 5-6 borovnica
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kašika meda
  • Sok od ½ limuna
  • 100 grama krem šlaga

Način pripreme:

Jagode očistite od petiljki pa ih presecite na pola, zatim ih pospite vanilin šećerom i ostavite sa strane dok pripremate drugo voće. Jabuke oljuštite, naročito ako nisu domaće, jer se u kori zadržava sve što nije dobro. Ako ipak više volite sa korom, onda ih samo dobro operite, potom iseckajte na malo krupnije kocke. Pomorandžu takodje lepo oljuštite i odstranite i onaj beli deo, pa je iskidajte na delove. Bananu isecite na kolutove srednje debljine.

Sada svo voće, zajedno sa ušećerenim jagodama, pomešajte u odgovarajućoj činiji. Prelijte limunovim sokom, promešajte lagano, potom prelijte med. Salatu ukrasite dobro umućenim krem šlagom,sa ukusom po izboru. Najbolje bi bilo da odaberete neutralni. Kada dodate šlag, preko njega poredjajte borovnice i vaša salata je spremna.

Voćna salata sa keksom

Potrebni sastojci:

  • 200 grama mlevene plazme (ili keksa po izboru)
  • 1 kesica šlaga
  • 100 mililitara mleka
  • 1 pomorandža
  • 1 kivi
  • 1 veća jabuka
  • 2-3 štangle čokolade (po ukusu)

Način pripreme:

Šlag umutite sa hladnim mlekom, gusto, tako da kada okrenete činiju on ne mrda. To je potrebno jer ćete šlag pomešati sa keksom, pa bi valjalo da se ne otopi, već da ostane što čvršći. Dakle, kada umutite šlag pomešajte ga sa keksom i pažljivo mešajte dok se lepo ne sjedini.

Pre nego što umutite šlag, a možete i nakon toga, pomoranždu oljuštite lepo pa je podelite na komade. Kivi takodje lepo oljuštite i iseckajte na kolutove. Jabuku ogulite, ili je samo dobro operite, pa je potom isecite na kockice.

Sada u odgovarajućoj činiji najpre sipajte polovinu mešavine šlaga i plazme, potom voće, pa drugu polovinu mešavine. Ukrasite voćnu salatu renadnom čokoladom, a možete je odlomiti na kockice pa tako dodati – po vašem izboru. I, ukusna voćna salata je spremna.

Voćna salata sa pudingom

Potrebni sastojci:

  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 2 sveže breskve (ili 1 konzerva)
  • 1 konzerva ananasa
  • 200 grama crvenog voća po izboru (maline, jagode, trešnje…)
  • 1 veća banana
  • 1 kašika šećera (ili drugog zasladjivača po izboru)

Način pripreme:

Puding skuvajte prema uputstvu sa kesice, pa ga ostavite sa strane da se lepo ohladi. Dok se puding hladi, pripremi voće. Ukoliko su breskve sveže iseckajte ih na manje kocke. Ako koristite zaledjeno crveno voće onda ga odledite. Bananu isecite na deblje kolutove.

Sada u odgovarajućoj činijici pomešajte breskve, bananu, crveno voće i ananas sa sve sokom. Po želji dodajte zasladjivač koji vam odgovara, a i ne morate, u zavisnosti od toga da li volite sladje ili ne. Na kraju voće prelijte ohladjenim pudingom, pa dekorišite sa malo crvenog voća ili po ukusu. Salatica je spremna.

Voćna salata sa sladoledom

Način pripreme:

  • 1 kutija sladoleda od vanile (ili po ukusu)
  • 2 jabuke
  • 2 veće banana
  • 2 breskve
  • 1 kivi
  • Prstohvat cimeta (po ukusu)

Način pripreme:

Sladoled možete kupiti a možete napraviti i domaći, po vašem izboru. Sladoled od vanile je neutralan i slaže se uz sve ostale ukusu, ali ako volite jače ukuse možete iskoristiti sladoled sa ukusom čokolade, jagode, ili po želji.

Jabuke ogulite ili dobro operite, pa ih isecite na malo veće kocke. Breskve takodje lepo operite pa isecite na kocke. Kivi i banane isecite na kolutove. Sada u činiji pomešajte svo voće, dodajte malo cimeta ili nekog drugog začina po ukusu, promešajte, pa dodajte sladoled. Eto, to je sve, salata je gotova.

Voćna salata sa piškotama

Potrebni sastojci:

  • 250 grama piškota
  • 300 grama bobičastog voća
  • 2 breskve
  • 1 veći kivi
  • 3 lista nane (sveže po mogućstvu)
  • 100 grama crnog groždja
  • 10 grama suvog groždja
  • 150 grama gotovog puding od vanile
  • 4 decilitara slatke pavlake
  • 1 kesica vanilin šećera
  • Bademi za dekoraciju

Način pripreme:

Breskve isecite na kocke, kivi takodje pa ih pomešajte u činiji. Dodajte bobičasto voće, zatim crno i suvo groždje i listove nane. Dodajte vanilin šećer pa promešajte, i ostavite u friz dok pripremite ostale sastojke.

Pavlaku umutite sa pudingom, tako da bude što gušće. Piškote poredjajte u činiju, pa preko piškota sipajte malo preliva od pavlake i pudinga. Preko toga sipajte red voća (sa sve sokom), pa redjajte dalje istim redosledom dok ne utrošite sve sastojke.

Salatu ukrasite pečenim bademima i poslužite.

Voćna salata sa slatkom pavlakom

Potrebni sastojci:

  • 250 mililitara slatke pavlake
  • 2 banane
  • 2 breskve
  • 500 grama dinje
  • 800 grama belog groždja
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 kesica vanilin šećera

Način pripreme:

Navedeno voće očistite i iseckajte što sitnije, jer će se tako voće lakše sjediniti sa pavlakom kasnije. Kada ste spremili voće, pomešajte ga u odgovarajućoj činiji (sve sem groždja) pa pospite vanilin šećerom i ostavite u frizu da odstoji dok umutite slatku pavlaku.

Umutite je dobro, tako da bude baš čvrsta, nalik šlagu. Sada prohladjenoj salati dodajte groždje, zatim prelijte pavlakom, promešajte pa dekorišite po vašem ukusu. Salata je gotova.

Voćna salata sa čokoladom

Potrebni sastojci:

  • 4 mandarine
  • 2 jabuke
  • 7 kockica leda
  • 1 kašika meda
  • 100 grama šlaga
  • 100 grama čokolade

Način pripreme:

Mandarine očistite lepo, pa ih iskidajte na delove. Jabuke dobro operite ili oljuštite, potom isecite na kockice. Sada i pomešajte, dodajte jednu punu kašiku meda i promešajte. Dodajte i led.

Pre toga umutite šlag čvrsto, tako da kada okrenete činiju on ne mrda. Umešajte šlag u salatu i promešajte. Na kraju sve prelijte otopljenom čokoladom (prohladjenom), a možete je i izrendati, po ukusu. Poslužite vašu rashladjujuću salatu.

Saveti

Recepte svakako možete prilagoditi vašem ukusu, ali smo se potrudili da izdvojimo one koji će svima goditi. Ukusi su dobro ukombinovani i lagani, tako da salata bude pravo osveženje. Ako prvi put pravite salatu pratite recept, a kasnije kada malo udjete u štos sa tim, kombinujete ukuse koji vama odgovaraju.

Možete praviti i jednostavne salate, na primer, možete napraviti samo voćnu salatu sa jagodama, tako da jagode pomešate sa ledom i malo šlaga. Isto tako možete napraviti voćnu salatu sa bananama, istim principom. Bilo koje voće da odaberete, složiće se sa laganim ukusom šlaga.

Kombinujte i igrajte se sa ukusima, pa pronadjite onaj koji vama najviše godi. Nadamo se da smo vam pomogli i da će vašu salatu svi obožavati, prijatno!

loading...
Loading...

Još zanimljivog sadržaja: